不管炒什么青菜,多加这一步,炒出的菜翠绿口感好!

在日常生活当中,好多人喜欢在炒青菜之前先将青菜焯一下水,青菜焯水的时候,确实能够让青菜颜色更加翠绿一些,但是过焯水之后就会流失掉青菜当中的一些营养成分,而且还很容易让青菜发柴发老,那么不通过焯水怎么保证青菜的色泽度呢?今天小编就来跟大家分享一下在炒青菜时需要注意的小细节。

这样不需要通过焯水,但是我们在清洗青菜的时候需要多加上这一步,一般人会在清洗青菜的时候放入适量的食用盐,这样可以见抛掉现在当中的一部分农药残留,其实我们还可以加入一点点柠檬水,因为加入柠檬水之后炒出来的菜就会非常的翠绿。

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